Reduceţi emisiile de gaze cu efect de seră, consumând cât mai mult posibil produse de sezon, din regiune şi purtând o etichetă ecologică, atunci când mergeţi pe jos, cu bicicleta sau cu mijloace de transport în comun, evitând astfel risipa…

Şi compensaţi astfel o parte, îmbrăţişând biodiversitatea la dvs. acasă (cu o baltă, o pajişte înflorită, căsuţe pentru păsări…) şi sprijinind asociaţii de protecţie a naturii sau proiecte de reîmpădurire.

Sursa informații: 52 de sfaturi pentru biodiversitate – Comisia Europeană/Direcția Generală pentru Mediu

Surse foto: http://wattsupwiththat.com/2010/09/07/penn-states-greenhouse-gas-solution-cow-beano/

http://blog.petaasiapacific.com/page/4

http://veganismisnonviolence.com/category/amazon-rainforest/

Vă sfătuim să alegeţi de pe rafturile magazinelor ouă care nu conţin suferinţa păsărilor. În majoritatea magazinelor găsiţi zilele acestea ouă provenite de la găini crescute în sisteme la sol sau în aer liber, fără cuşti, care poartă pe ştampilă indicativul „0”, „1” sau „2”, în funcţie de tipul de creştere.

Începând cu 1 ianuarie 2012, în fermele din Uniunea Europeană, inclusiv din România, s-au interzis cuştile convenţionale, fiind acceptate doar cuştile îmbunătăţite. Această aparentă îmbunătăţire presupune însa în continuare faptul că milioane de găini suferă din cauza condiţiilor din cuşti. Orice comportament natural este aproape imposibil într-un spaţiu vital atât de redus. Toate ouăle provenite de la găini crescute în cuşti poartă pe ştampilă indicativul “3”.

VIER PFOTEN şi Greenly vă îndeamnă să verificaţi ştampila de pe ou şi să le alegeţi de pe raft pe cele care poarta indicativele „0” – Ouă de găini crescute în aer liber cu hrană ecologică sau „1” – Ouă de găini crescute în aer liber. Vă recomandăm totodată să evitaţi ouăle gata vopsite din magazine, deoarece în multe cazuri pigmentul acoperă complet ştampila care indică tipul de creştere al găinilor de la care provin ouăle.

Potrivit unui studiu realizat de VIER PFOTEN în perioada 15 februarie – 20 aprilie 2013, în 19 magazine şi lanţuri de supermarketuri din România, 17 dintre acestea aveau în ofertă ouă provenite de la găini crescute în condiţii mai bune decât în cuşti. În 16 magazine, clienţii pot găsi ouă de la găini crescute în sistem ecologic. Faţă de studiul anterior, realizat în 2010, VIER PFOTEN remarcă o îmbunătăţire notabilă a ofertei de pe rafturi. Acest lucru confirmă tendinţa consumatorilor de a se orienta către produse care nu implică suferinţa animalelor. Un sondaj realizat în 2011 de VIER PFOTEN arată că 82% dintre români sunt preocupaţi de bunăstarea găinilor ouătoare, iar 53% sunt dispuşi să plătească mai mult pentru ouă care nu provin de la găini crescute în cuşti. Daca în 2009, în România existau doar 2 producători de oua ecologice, în 2013 numărul acestora ajuns la 10. În aceste ferme, găinile sunt crescute în aer liber, fără stresul creat de cuşti sau aglomeraţie, fiind hrănite cu furaje certificate ecologic.

Consumatorii trebuie să ştie că suferinţa animalelor se poate ascunde şi în produsele semipreparate care conţin ouă. VIER PFOTEN recomandă astfel clienţilor care îşi vor petrece sărbătoarea de Paşte la pensiuni sau restaurante să întrebe ce fel de ouă sunt folosite în bucătărie pentru a fi siguri că meniul de sărbătoare nu implică suferinţa animalelor.

De altfel, la sfârşitul lunii aprilie a acestui an, VIER PFOTEN International saluta decizia Comisiei Europene de a trimite Italia şi Grecia în faţa Curţii europene de Justiţie, deoarece aceste ţări nu au implementat corect Directiva 1999/74/EC [1], care interzice folosirea cuştilor neîmbunătăţite în fermele de găini ouătoare.

“În urmă cu doar o lună, VIER PFOTEN a expus practicile ilegale din două mari ferme din Italia, în care sute de mii de găini sunt ţinute înghesuite în cuşti ilegale [2]. Prin această măsură, Comisia Europeană creează un precedent, iar nouă ne dă speranţe că legislaţia privind bunăstarea animalelor va fi implementată mai rapid”, a declarat Gabriel Păun, director de campanii VIER PFOTEN International.

Până la intrarea în vigoare a Directivei, de la 1 ianuarie 2012, VIER PFOTEN a anticipat viitoarele probleme legate de implementarea legislaţiei, expunând lipsa măsurilor de trecere la noul sistem în anumite ţări, inclusiv în Grecia, încă din toamna anului 2011. Astfel de exemple au mai fost expuse opiniei publice în Franţa, dar şi în România, ţări care au decis să se conformeze după aceste dezvăluiri. În România, VIER PFOTEN a dat publicităţii un material filmat într-o ferma din Brăila, în februarie 2012, care folosea cuşti neîmbunătăţite, achiziţionate din fonduri europene.

„Amânarea aplicării interdicţiei asupra cuştilor neîmbunătăţite este un lucru trist, însă Comisia Europeană ar trebui să tragă învăţăminte de-aici pentru viitoarele măsuri legate de bunăstarea animalelor”, a adăugat Gabriel Păun.

Lunga amânare a aplicării Directivei a creat distorsiuni importante pe piaţa ouălor. Fermele care s-au conformat Directivei şi au investit în îmbunătăţirea condiţiilor de creştere a găinilor s-au găsit într-o poziţie dezavantajoasă pe piaţă, din cauza concurenţei neloiale. Acest lucru a fost subliniat de Comisia Europeana: „Conformarea fără excepţii în toate statele europene este esenţială pentru a se evita concurenţa neloială şi distorsiunile pe piaţă. Faptul că în unele ţări interdicţia asupra cuştilor neîmbunătăţite nu a fost aplicată corect a creat dezavantaje comerciale companiilor care s-au conformat”.

În continuare, mari cantităţi de ouă, multe produse ilegal, se ascund în alimente procesate precum pastele, dulciurile sau sosurile. Fără o specificaţie clară pe etichetă, consumatorii nu pot evita cumpărarea acestor ouă.

Dacă însă locuiţi în Germania, Austria sau Elveţia, puteţi afla imediat de unde provin ouăle conţinute de produsul pe care-l cumpăraţi. Cum? Ne explica Gabriel Păun (Vier Pfoten): „Vrem să ajutăm consumatorii să facă o alegere în cunoştinţă de cauză. Tocmai de aceea am lansat o aplicaţie de smart phone, care le permite să scaneze codul de bare al produselor procesate care conţin ouă. Astfel, clienţii magazinelor pot afla într-o secundă dacă acel aliment conţine ouă provenite de la găini crescute în cuşti sau nu. Am lansat această aplicaţie în Germania, Austria şi Elveţia. Funcţionează foarte bine, aşa că intenţionăm să o lansăm şi în alte ţări europene”, a mai spus Păun.

[1] Directiva 1999/74/CE prevede că toate găinile ouătoare trebuie să fie ţinute în cuşti îmbunătăţite, de cel puţin 750 cm², prevăzute cu cuibar, aşternuturi de paie, stinghii şi dispozitive de scurtare a ghearelor, care să permită găinilor sa-şi satisfacă nevoile biologice şi comportamentale. În cuştile neîmbunătăţite, găinile sunt ţinute în spaţii nu mai mari decât o hârtie A4.

Mai multe puteţi afla accesând acest link: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=DD:03:29:31999L0074:RO:PDF

[2] VIER PFOTEN expune producţia ilegala de oua din Italia, într-un material filmat în ferme de găini din Italia, care folosesc cuşti neîmbunătăţite.

http://www.youtube.com/watch?v=Jt43jvLkTNU&noredirect=1

Foto: VIER PFOTEN

Informaţii: Comunicate de presă primite de la Vier Pfoten, prin amabilitatea dnei Livia Cimpoeru, Press Officer, Vier Pfoten, Romania 

Iată exemplul perfect: Campania “My Green Resolution” (Decizia mea Verde), lansată de către Uniunea Europeană prin proiectul Generation Awake (Generația Trează) își propune să ne încurajeze către eficientizarea resurselor. Aceasta este un aspect cheie în cadrul Europa 2020 – strategia Uniunii Europene pentru o economie inteligentă, durabilă și incluzivă.

Sintagmele Generation Awake și My Green Resolution mă duc cu gândul exact la citatul menționat la început: Trezirea și fă-te util! Dacă te simți puțin amorțit și fără entuziasm, aruncă o privire pe site-ul plin de viață (la propriu!) al campaniei Generation Awake, pentru a afla despre numeroasele moduri în care ne-am putea “înverzi” obiceiurile, fără prea mari eforturi! (Au si un scurt filmuleț cu Water Maniac Walter, care te va face să zâmbești!)

Ghidul pentru consum elaborat pentru campanie (CLICK AICI) explică foarte clar despre eficientizarea resurselor și enumeră câteva sfaturi eco (ecologice, economice, sănătoase) pentru acasă. Iată doar câteva dintre ele:

1)      Cu impact în calitatea AERULUI

• Mergi mai des pe bicicletă sau cu mijloacele de transport în comun, în loc să mergi cu mașina.
• Dacă ești nevoit să conduci, mai ia un coleg cu tine către locul de muncă.
• Alege vopseluri “prietenoase” cu mediul.

walk instead of driving

2)      Cu impact asupra resurselor de APĂ

• Fă duș în loc să umpli cada.
• Nu petrece cu dușul pornit mai mult timp decât este nevoie.
• Nu lăsa robinetul pornit când te speli pe dinți/ bărbierești.
• Nu lăsa apa să curgă la presiune mai mare decât este nevoie.
• Asigură-te că robinetul nu prezintă scurgeri (un robinet care prezintă scurgeri iroseşte lunar peste 100 de litri de apă!).
• Nu pune la spălat toate hainele după prima purtare. Pantaloni, pulovere – poartă-le de mai multe ori dacă nu e nevoie să le speli.
• Nu folosi detergenți (de vase, de rufe) în exces. Folosește detergenți organici.
• Nu spăla prosopul după prima folosire dacă nu este nevoie. Chiar și unele hoteluri țin cont de acest sfat, oferindu-ți prosoape noi doar dacă le așezi pe cele murdare în cadă sau pe podea.
• Dacă ți-ai pus un pahar cu apă și nu l-ai băut pe tot, nu arunca apa, ci toarn-o la flori.
• Spală-ți mașina la o spălătorie ecologică, și nu în curte cu furtunul.

Voi spăla mașina doar când e murdară

Voi uda florile cu apa de ploaie

3)      Cu impact asupra calității SOLULUI- pentru cei care locuiesc la curte

• Nu folosi pesticide. De asemenea, nu folosi îngrășăminte pe bază de turbă.
• Folosește îngrășământ obținut prin compostarea deșeurilor organice din gospodărie.
• Colectează apa de ploaie care se scurge de pe acoperiș și folosește-o în grădină.
• Construiește-ți un acoperiș “verde”.

4)      Cu impact asupra resurselor de MINERALE

• Reciclează bateriile uzate. Mercurul, plumbul și cadmiul poluează! Toate tipurile de baterii pot fi reciclate (cele standard, cele de la telefon sau de la aparatele foto).
• Reciclează aluminiul (ambalaje) și deșeurile de echipamente electrice, electronice și electrocasnice (DEEE).

5)      Cu impact asupra resurselor de LEMN/ CHERESTEA

• Cumpără mobilier confecționat din lemn provenit din păduri gestionate durabil. Caută simbolurile Consiliului de Administrație a Pădurilor (Forest Stewardship Council – FSC) sau Programului pentru Aprobarea Certificării Forestiere (Programme for the Endorsement of Forest Certification – PEFC), ambele certificând faptul că lemnul provine din păduri gestionate durabil.
• Cumpără produse realizate din fibre reciclate (ex. șervețele, caiete).
• Nu folosi mai multe șervețele decât ai nevoie. Folosește cârpa de bucătărie să te ștergi pe mâini.

6)      Cu impact asupra BIODIVERSITĂȚII

• Cumpără pește dintr-o zonă gestionată durabil (caută etichete precum MSC – Consiliul Conservării Marine).
• Nu folosi lapte de corp ce conține ulei de palmier.
• Nu cumpăra haine din blană naturală sau obiecte care au fost fabricate prin omorârea de animale (vezi CITES).

7)      Evită IROSIREA RESURSELOR!

• Nu cumpăra mai multe alimente decât ai nevoie! În Europa, în fiecare an se aruncă la gunoi 180 kg de alimente comestibile pe cap de locuitor!
• Nu cumpăra fructe ambalate (de ex. lămâi, portocale).
• Consumă alimentele înainte să se strice.

8)      REUTILIZEAZĂ orice poate fi reutilizat! Fii creativ. Fă cadou/ donează obiectele care nu îți mai trebuie (cărți, haine, jocuri etc.)

9)      RECICLEAZĂ orice poate fi reciclat (sticlă, hârtie, plastic, metale)

Voi recicla fiecare bucatica de hartie

10)  Sfaturi legate de TRANSPORT

• Alege transportul feroviar în defavoarea celui aerian, pentru distanțele lungi de până la 700 km.
• Fă o plimbare pe jos în loc să conduci.
• Alege produse fabricate local, în defavoarea celor aduse din zone îndepărtate.

11)  Pentru EFICIENȚĂ ENERGETICĂ

• Nu lăsa telefonul și MP3 Playerul în priză după ce s-au încărcat.
• Pornește mașina de spălat rufe/ vase doar atunci când s-a umplut.
• Asigură o izolare termică eficientă a locuinței.
• Utilizează becuri economice.
• Treci la facturi electronice (renunță la cele primite prin poștă).

Hang clothes instead of using dryer.

 Iată deciziile mele verzi pentru anul acesta (în plus față de cele adoptate anii trecuți):

-          Să merg mai mult pe jos.

-          Să cumpăr strict alimentele de care am nevoie, fără să mai “gândesc cu stomacul”.

-          Până se încălzește apa la duș: să o las să curgă într-un bidon de 10L și să o folosesc când schimb apa în acvariu, când ud florile sau când se “taie” apa în bloc.

-          Să fiu mai atentă la ce conțin produsele pe care le cumpăr și să le aleg pe cele ecoetichetate, dacă sunt disponibile.

Sunt numeroase gesturi prin care te poți face mai plăcut mediului în care trăiești. Tu ce “rezoluții verzi” ți-ai ales pentru anul acesta? Ți-ai propus să îndrepți ceva din viața ta, pentru a-i fi lumii mai bine? Te invit să ne scrii într-un scurt comentariu care este “your Green Resolution”!

Nu uita – vizitează site-ul oficial (merită văzut, este muncit!). De asemenea, te poți alătura comunității Generation Awake pe pagina oficială de Facebook, unde poți vedea și încărca alte sugestii.

Urmaream deunazi la televizor un reportaj legat de semnificatia zilei de Pasti. Reporterul intreba diversi oameni de ce sarbatoresc ei aceasta zi. Nu mica mi-a fost mirarea cand unii au raspuns ca e ziua cand se ciocnesc oua si se mananca cozonac si pasca sau se merge la biserica sa se ia lumina. Oamenii stiau bine traditia, insa uitasera semnificatia. Ei nu stiau de ce fac asta: “- Pur si simplu maica, asa se face” era unul dintre raspunsuri. Si sunt convins ca nu sunt doar exceptii de la regula. Si atunci ce ramane? – ramane mancarea, bautura, veselia care mereu par sa isi aiba rostul chiar si scoase dintr-un context. Intr-o Romanie plina de “criza” si saracie mereu sunt binevenite momentele de bucurie – nu mai conteaza de ce. De aici pana la excese culinare sau alcoolice nu mai e decat un pas. Stiu, mereu se repeta pe toate canalele sa se evite excesele dar nimeni nu pare sa bage in seama. Astea sunt mereu “pentru altii”.

Sarbatoarea Pastelui (in conceptia crestin ortodoxa) semnifica momentul Invierii Domnului Iisus Hristos. Insa cand stam la masa imbelsugata, de multe ori chiar si dupa un post lung tinut tot pentru ca “asa se face maica”, si primim cadouri de la iepuras (cel putin pentru cei mici) uitam intru totul care este menirea noastra acolo. De ce ne-am reunit, de ce ne veselim. Uitam ca de fapt sarbatorim VIATA. Da, prin Inviere Domnul ne-a daruit posibilitatea de a avea viata vesnica printr-un act de sacrificiu suprem si imensa iubire.

Si totusi care este legatura intre crestinism si ecologie? Cred ca nu e greu de ghicit. Amandoua conceptele au la baza principiul CUMPATARII. Ce inseamna sa fii cumpatat? Adica sa iei din jurul tau atat cat iti trebuie si sa dai atat cat trebuie. Nimic de prisos. Mananci cat iti cere organismul, bei cat simte nevoia, vorbesti doar ce trebuie etc. Si cum ajutam natura prin acest mod de a fi? Prin consumul minim, producem minimum de deseuri si deci minimum de pagube asupra naturii. Desigur as dori sa extind acest concept dincolo de momentul sarbatorii crestine si respectiv de cel culinar si sa spun ca omul crestin este un om “eco” prin definitie. Un om prietenos cu natura, un om care nu contribuie la degradarea mediului. Dar poate ca acest aspect il vom detalia intr-un alt articol din rubrica noastra.

Acestea fiind spuse, va doresc sa petreceti Sfintele Sarbatori asa cum se cuvine in aceste zile, iar Lumina Sfanta a Invierii Domnului sa patrunda in casele dumneavoastra, dar mai ales in inimi, acolo unde pacea, iubirea si armonia sunt menite sa dainuie pururea.

Sursa foto: Icoana Invierii, candela

Uneori,  cand privesc orasul in intuneric, imi pare un mister puterea pamantului de a naste resurse capabile sa genereze atat de multa energie, pentru a putea lumina strazile si casele intr-o singura noapte.  Oare cate pahare goale ar umple aceasta lumina?

Deseori, cand privesc un om fericit, imi pare o minune puterea Cerului  de a sadi atata bucurie, incat sa umple sufletul omului de o lumina vie, nesfarsita! Oare cate pahare pline de lumina s-ar intoarce spre cer, daca toti oamenii ar fi plini de bucurie?  Si cand e aceasta mai mare, daca nu de Sarbatoarea Sfanta a Invierii Domnului, atunci cand lumina se vede cu sufletul, iar nu cu ochii?

Mai sunt cateva zile si se apropie Saptamana Mare, a patimilor, iar in fiecare casa se pregatesc ouale rosii pentru Pasti, simbolul definitoriu al miracolului Invierii Mantuitorului. Ele au capacitatea de a exprima, prin cromatica, triumful noii credinte, iar prin intermediul ei, renasterea spirituala a omenirii.

In fiecare an, in apropierea Pastelui, vopsim oua in diferite culori, dar singurul lucru pe care nu il luam in calcul este faptul ca, evident, mancam ouale frumos colorate.

Sursa foto

Desi, conform traditiei vopsim ouale in rosu, multi dintre noi prefera si alte culori pentru a transforma cosuletul de Pasti (care ar trebui sa fie tot eco sau cel putin acelasi de anul trecut), intr-un curcubeu de oua.

In timpul procesului de vopsire, substantele care ofera pigmentul patrund intr-o oarecare masura, in functie de tehnica folosita, si in interiorul oului. Nu ar fi nicio problema daca vopselele folosite ar fi inofensive, dar, din pacate, cele mai multe vopsele pentru oua din comert sunt sintetice si chiar toxice.

Asadar, nu vom cumpara vopsele care se gasesc in comert si care contin diversi produsi petrolieri, ce nu sunt eco si pe deasupra dauneaza sanatatii. Pentru a evita introducerea in organism a unor substante foarte nocive, va propun sa ne reintoarcem la vechile traditii de vopsire a oualor. Bunicii, strabunicii nostri, foloseau metode naturale pentru a vopsi ouale.

Nu e nimic complicat! Aveti nevoie de oua ecologice, de preferat albe, motivatie, putina inspiratie, diferite plante, legume, otet, ulei de masline si recipiente de sticla. Poate ca procedeul va dura putin mai mult decat de obicei, insa va fi cu siguranta o bucurie atat pentru cei mici, cat si pentru cei mari si o modalitate placuta de a petrece timpul impreuna, in familie.

Sursa foto

Cea mai simpla modalitate de a vopsi natural oua, este urmatoarea:

• fierbeti ouale;
• pregati o infuzie din plante, in functie de culoarea dorita;
• amestecati infuzia cu 2 linguri de otet, pentru ca acesta fixeaza culoarea;
• lasati ouale peste noapte in infuzia preparata.

Culoarea finala a oualor depinde de timpul cat au fost tinute la vopsit, cantitatea de “colorant” pusa în apa si culoarea naturala a cojii. Dupa ce ati vopsit ouale, stergeti-le usor cu o carpa pe care ati pus putin ulei, pentru a le oferi luciu.

Culori de incercat:

• Roz – sfecla rosie
• Albastru – varza rosie
• Coral – foite de ceapa aurie
• Galben auriu – turmeric, flori de galbenele
• Maro cald – cafea, rostopasca
• Verde pal – ceai de musetel
• Verde galbui – spanac, urzici, frunze de nuc
• Galben pal – morcov, coji de portocala
• Gri-violet – afine, mure
• Rosu – zmeura sau foite de ceapa rosie
• Ruginiu – boia

Pentru a obtine modele deosebite, se pot folosi frunze de patrunjel prinse sub ciorap, petale de flori sau alte frunze cu o forma interesanta.

Sursa foto

O alta modalitate de a crea modele este sa folositi inainte de vopsire, ceara de albine topita, eventual amestecata cu praf de carbune de lemn. Cu o pensula, puteti desena puisori, iepurasi, flori sau mesaje pentru cei dragi.

Sursa foto

Pentru a infrumuseta si mai mult masa de Pasti, transformati ouale in mici aminalute, folosind materiale simple precum hartia colorata de la ambalaje, vata, margele.

Sursa foto

Dupa atata munca, parca se ciocnesc cu mila si parere de rau, insa nimic nu se compara cu bucuria de a imparti cu cei dragi, prin aceste oua, bucatele din suflet!

Pana a va ura “Paste fericit” , va doresc spor la vopsit! Fie-va cu bucurie si aceasta poezie:

Astăzi în sufragerie
Dormitau pe-o farfurie,
Necăjite si mânjite,
Zece ouă înrosite.

Un ou alb, abia ouat,
Cu mirare le-a-ntrebat:
- Ce vă este, frătioare,
- Ce vă doare?
Nu vă ninge, nu vă plouă,
Stati gătite-n haină nouă,
Parcă, Dumnezeu mă ierte,
N-ati fi ouă…
- Suntem fierte!
Zise-un ou rotund si fraise
Lânga pasca cu orez.
Si schimbindu-si brusc alura,
Toate-au început cu gura:
- Pân’la urmă tot nu scap!
- Ne găteste de paradă.
- Ne ciocneste cap în cap
Si ne zvârle coaja-n stradă…
- Ce rusine!
- Ce dezastru!
- Preferam să fiu omletă!
- Eu, de m-ar fi dat la closcă,
As fi scos un pui albastru…
- Si eu unul violet…
- Eu, mai bine-ar fi să tac:
Asa galben sunt, că-mi vine
Să-mi închipui că pe mine
M-a ouat un cozonac!…

                                            “La Pasti“ – George Toparceanu

Articol realizat de Nicoleta Tane